کانال ایتا آشپزی اسلامی و محلی

🍃بسم الله الرحـــــــــــــــــمن الرحیم 🍃 مدد از مادر میگیریم . 🌺لعن الله قاتلیک یا فاطمة الزهرا 🌺 🔰برگزاری دوره ی تخصصی ۰تا ۱۰۰ بیماری های زنان و دوران بارداری ✅مهم ترین علت بیماری ضعف قلب ✅تحلیل گر شدن کامل در حوزه بیماری های زنان ✅معرفی و تحلیل بیماری های زنان و بارداری ✅درمان نازایی و ناباروری برگرفته از روایات ✅تحلیل سردی جنسی بانوان ✅تحلیل بیماری های دوشیزه گان ✅معرفی بیش از ۱۵واکسن طبیعی ✅علت و درمان فیبرم میوم ها رحمی و.....‌‌ ✅برداشتن آپندیست و ناباروری ✅شکایات شایع بارداری ✅از بین بردن مشکلات هماتومی‌ و کم یا زیاد بودن مایع آمنیوتیک ✅درمان سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرای بارداری ✅تعریف چرخه قاعدگی و تاثیر آن بر عفت زنانگی ✅ضعف عضلات کف ولگن زایمان زودرس ✅معرفی اصطلاحات پزشکی نوین ✅راهکار های ساده ودرمان خانگی بدون نیاز به دارو 🔰زمان برگزاری :۲۷.۲۸.۲۹ اسفند ماه 🔰برگرفته از متد طب اسلامی ایرانی احادیثی ناب و خاصی که تا به حال نشنیده 🔰به صورت آفلاین غیر حضوری برگزاری دوره توسط خانم و پشتیبانی دائمی توسط خود طبیب خانم ✅ ✅تضمین یادگیری سریع و حرفه ای فایل برای همیشه خواهد ماند تا مجددا مرور کنید برای کسب اطلاع بیشتر و دریافت کامل سرفصل های دوره‌ به آیدی و شماره ی تماس @namak26 +989019836560 مراجعه کنید. با شرکت در این دوره از هر دوره ی دیگری بی نیاز می شوید.✅

#آش_اوماج_شلغم #ارسال_خوراکی ✅ ارسالی از اعضای کانال @sedigheh_yadollahpour 🔹آش اوماج شلغم🔹 ترکیبی از پیاز و سیر خردشده که تفت داده شده در روغن زیتون با دنبه بوده با شلغم خرد شده و سبزی خشک آش مخصوصا تره و پونه و برگ چغندر به همراه اوماج ، نمک ، کشک و نعناداغ . @tabkheslami .

#املت_پیاز 🟢روایات تخم مرغ و پیاز 🟢 🍃وَ شَكَا رَجُلٌ إِلَى أَبِي اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قِلَّةَ اَلْوَلَدِ فَقَالَ عَلَيْهِ السَّلاَمُ اِسْتَغْفِرِ اَللَّهَ وَ كُلِ اَلْبَيْضَ بِالْبَصَلِ. مردى بابى الحسن عليه السّلام از كمى فرزند شكوه كرد فرمود: استغفار كن و تخم مرغ و پياز بخور 📚بحار الأنوار ج ۵۹، ص ۲۸۱ 🍃قَالَ أَبُو اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ : مَنْ أَكَلَ اَلْبَيْضَ وَ اَلْبَصَلَ وَ اَلزَّيْتَ زَادَ فِي جِمَاعِهِ وَ مَنْ أَكَلَ اَللَّحْمَ بِالْبَيْضِ كَبُرَ عَظْمُ وَلَدِهِ. از حضرت موسى بن جعفر(عليه السّلام):هر كه تخم مرغ و پياز و زيتون بخورد نيروى آميزش او زياد گردد 📚مکارم الأخلاق ج ۱، ص ۱۹۵ 🍃عَنْ بَعْضِ أَصْحَابِ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ : قَالَ لَهُ جُعِلْتُ فِدَاكَ إِنِّي أَشْتَرِي اَلْجَوَارِيَ فَأُحِبُّ أَنْ تُعَلِّمَنِي شَيْئاً أَتَقَوَّى عَلَيْهِنَّ قَالَ خُذْ بَصَلاً وَ قَطِّعْهُ صِغَاراً صِغَاراً وَ اِقْلِهِ بِالزَّيْتِ وَ خُذْ بَيْضاً فَاعْقِصْهُ فِي صَحْفَةٍ وَ ذُرَّ عَلَيْهِ شَيْئاً مِنْ مِلْحٍ فَاذْرُرْهُ عَلَى اَلْبَصَلِ وَ اَلزَّيْتِ وَ اِقْلِهِ شَيْئاً ثُمَّ كُلْ مِنْهُ قَالَ فَفَعَلْتُ فَكُنْتُ لاَ أُرِيدُ مِنْهُنَّ شَيْئاً إِلاَّ قَدَرْتُ عَلَيْهِ يكى از ياران امام صادق عليه السّلام از او پرسيد:فدايت شوم!من كنيز مى‌خرم و دوست دارم به من چيزى بياموزى كه توان آميزش با آن‌ها را پيدا كنم.حضرت فرمود:پيازى را بردار و خرد كن و سپس آن را در روغن زيتون سرخ كن. آن‌گاه تخم‌مرغى را در يك ظرف بشكن و مقدارى نمك روى آن بپاش و سپس آن را روى پياز و روغن زيتون بريز و مقدارى آن را تفت بده و از آن بخور،آن مرد مى‌گويد:اين كار را انجام دادم و توانايى آميزش با آن‌ها را پيدا كردم. 📚بحار الأنوار ج ۱۰۱، ص ۸۴ 🧅 عَلِيُّ بْنُ مُحَمَّدِ بْنِ بُنْدَارَ عَنْ أَبِيهِ عَنْ مُحَمَّدِ بْنِ عَلِيٍّ اَلْهَمَذَانِيِّ عَنِ اَلْحَسَنِ بْنِ عَلِيٍّ اَلْكَسْلاَنِ عَنْ مُيَسِّرٍ بَيَّاعِ اَلزُّطِّيِّ وَ كَانَ خَالَهُ قَالَ سَمِعْتُ أَبَا عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ يَقُولُ: كُلُوا اَلْبَصَلَ فَإِنَّ فِيهِ ثَلاَثَ خِصَالٍ يُطَيِّبُ اَلنَّكْهَةَ وَ يَشُدُّ اَللِّثَةَ وَ يَزِيدُ فِي اَلْمَاءِ وَ اَلْجِمَاعِ . ميسّر بيّاع الزطّى گويد: از امام صادق عليه السّلام شنيدم كه مى‌فرمود: پياز بخوريد؛ چرا كه در آن سه ويژگى است: بوى دهان را پاكيزه مى‌كند، لثه را قوى مى‌سازد و آب كمر و قدرت جماع را افزايش مى‌دهد. 📚الکافي ج ۶، ص ۳۷۴ 🥚وَ عَنْ أَبِي عَبْدِ اَللَّهِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ قَالَ: مَنْ عَدِمَ اَلْوَلَدَ فَلْيَأْكُلِ اَلْبَيْضَ وَ لْيُكْثِرْ مِنْهُ از امام ششم عليه السّلام كه هر كه فرزند ندارد بايد بسيار تخم مرغ بخورد. 📚بحار الأنوار ج ۶۳، ص ۴۸ ✅لطفا کپی با منبع @tabkheslami .

#املت_پیاز 🍳 املت پیاز 🍳 تخم مرغ و پیاز یکی دیگر از خوراکی هایی است که در روایات ذکر شده ، این غذا برای ضعف بدن ،تقویت قوای جنسی و مشکلات ناباروری بسیار موثر است . ✍🏻 طرز تهیه ابتدا پیاز های خرد شده را در روغن زیتون تفت دهید تا طلایی شوند ( نیازی به سرخ شدن کامل نیست ) سپس تخم مرغ های بومی را در ظرفی جداگانه بشکنید و روی آن نمک بپاشید و به پیاز ها بیفزایید و اجازه دهید پخته شود . 📌 اصل این خوراک با روغن زیتون طبخ میشود اما اگر به بو و طعم روغن زیتون حساس هستید میتوانید از روغن های طبیعی دیگر هم استفاده کنید 🔸لطفا کپی با منبع @tabkheslami 🟢 روایات این خوراکی روایی 👇🏻 .

. #جمع_بندی_درباره_ظروف 🟣جمع بندی نهایی در رابطه با ظروف👇🏻👇🏻 🔶با توجه به مطالب و روایات ارائه شده به این نتیجه رسیدیم که ظروف و وسایل زیر مناسب آشپزی و نگهداری مواد غذایی هستند👇🏻 سنگی سفالی پیرکس چوبی مسی حصیری پوستی (مشک و خیگ) 🔹پس بهتر است برای مطبخ خود استفاده از این ظروف را در اولویت قرار دهید 📌نکات بیشتر درباره هر ظروف را در پست های قبلی ارائه دادیم . ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami .

. مطالب دیگر مربوط به ظروف را در ابتدای کانال مطالعه کنید👇 🟣ظروف #ظروف #ظروف_سنگی #ظروف_سفالی #ظروف_مسی #ظروف_پیرکس #ظروف_طلا_و_نقره #ظروف_چوبی #مشک #خیگ #ظروف_حصیری .

🌾 حصیر 🌾 🌺 اگر درباره حصیر اطلاعات بیشتری دارید در گروه زیر به اشتراک بگذارید 👇🏼 https://eitaa.com/joinchat/1289486792Cae5b167f5d .

#ظروف_حصیری 🌴بخشی از روایات حصیر🌴 🌾قَالَ : دَخَلْتُ عَلَى أَبِي اَلْحَسَنِ اَلْأَوَّلِ عَلَيْهِ السَّلاَمُ فِي بَيْتِهِ اَلَّذِي كَانَ يُصَلِّي فِيهِ فَإِذَا لَيْسَ فِي اَلْبَيْتِ شَيْءٌ إِلاَّ خَصَفَةٌ وَ سَيْفٌ مُعَلَّقٌ وَ مُصْحَفٌ ابراهيم بن عبد الحميد گفت:وارد خانه موسى بن جعفر عليه السّلام شدم همان اطاقى كه در آن نماز ميخواند در خانه جز حصير و شمشيرى آويزان و قرآنى نديدم 📚بحار الأنوار ج ۴۸، ص ۱۰۰ 🌾وَ رُوِيَ عَنْ يَاسِرٍ اَلْخَادِمِ أَنَّهُ قَالَ: مَرَّ بِي أَبُو اَلْحَسَنِ عَلَيْهِ اَلسَّلاَمُ وَ أَنَا أُصَلِّي عَلَى اَلطَّبَرِيِّ وَ قَدْ أَلْقَيْتُ عَلَيْهِ شَيْئاً فَقَالَ لِي «مَا لَكَ لاَ تَسْجُدُ عَلَيْهِ أَ لَيْسَ هُوَ مِنْ نَبَاتِ اَلْأَرْضِ و از ياسر خادم (خدمتگار امام رضا عليه السّلام) روايت كرده‌اند كه گفت: روزى امام رضا عليه السّلام بر من گذشت، در حالى كه من بر سجّادۀ حصيرى (كه به آن طبرى گويند) نماز مى‌خواندم، و بر روى آن چيزى (مانند سنگريزه) انداخته و يا ريخته بودم آن حضرت بمن فرمود: چرا روى همان حصير سجده نميكنى مگر حصير از روئيدنيهاى زمين نيست. 📚من لا يحضره الفقيه ج ۱، ص ۲۶۸ 🌾قَالَ: إِنَّ رَسُولَ اَللَّهِ صَلَّى اَللَّهُ عَلَيْهِ وَ آلِهِ دَخَلَ عَلَيْهِ عُمَرُ وَ هُوَ عَلَى حَصِيرٍ قَدْ أَثَّرَ فِي جَنْبَيْهِ فَقَالَ يَا نَبِيَّ اَللَّهِ لَوِ اِتَّخَذْتَ فِرَاشاً فَقَالَ مَا لِي وَ لِلدُّنْيَا مَا مَثَلِي وَ مَثَلُ اَلدُّنْيَا إِلاَّ كَرَاكِبٍ سَارَ فِي يَوْمٍ صَائِفٍ فَاسْتَظَلَّ تَحْتَ شَجَرَةٍ سَاعَةً مِنْ نَهَارٍ ثُمَّ رَاحَ وَ تَرَكَهَا عمر بر پيامبر صلّى اللّه عليه و آله و سلّم وارد شد درحالى‌كه پيامبر صلّى اللّه عليه و آله و سلّم بر روى حصيرى آرميده بود و اثر آن حصير بر پهلوهاى حضرت ديده مى‌شد. عمر گفت:اى پيامبر خدا!كاش فرش و بسترى مى‌گرفتى.حضرت فرمود:مرا به دنيا چه كار؟مثل من و دنيا مانند مسافرى است كه در يك روز گرم تابستانى كه ساعتى زير سايه يك درخت آرميده باشد،سپس آنجا را ترك كند و برود. 📚بحار الأنوار ج ۱۶، ص ۲۳۹ 🌾دَخَلْتُ عَلَى أَمِيرِ اَلْمُؤْمِنِينَ عَلَيْهِ السَّلاَمُ بَعْدَ مَا بُويِعَ بِالْخِلاَفَةِ وَ هُوَ جَالِسٌ عَلَى حَصِيرٍ صَغِيرٍ سويد بن غفله گويد: وارد شدم بر امير مؤمنان على عليه السّلام ديدم حضرت روى حصير كوچكى نشسته و در آن اطاق جز همان حصير كوچك چيزى نيست 📚بحار الأنوار ج ۶۷، ص ۳۲۱ 🌾كَانَ جُلُوسُ اَلرِّضَا عَلَيْهِ السَّلاَمُ عَلَى حصير في الصَّيْفِ و عَلَى مِسْحٍ فِي اَلشِّتَاء ِحضرت رضا عليه السّلام در تابستان روى حصير و در زمستان روى پلاس مى‌نشست 📚وسائل الشیعةج ۵، ص ۵۳ ✅ لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami

#ظروف_حصیری 🔹حصیر طبیعی یا پلاستیکی❓ ❌ نوعی دیگر از حصیر که جدیدا رواج پیدا کرده حصیر با نوارهای پلاستیکی است ، بافت این حصیر بسیار راحت تر از حصیر های طبیعی است اما بیشتر جنبه تزیین دارد ✅ برای خرید و هزینه ای که پرداخت میکنید حتما از حصیر های طبیعی خریداری کنید و مواظب باشید حصیر های پلاستیکی را به عنوان حصیر طبیعی به شما نفروشند 🟠 راه تشخص حصیر طبیعی از حصیر پلاستیکی 👇🏻 🌴رنگ حصیر پلاستیکی کمی براق و بافتش کاملا یکسان و مرتب است 🌾 اما حصیر های طبیعی رنگ مات و بافت نامنظمتری دارند . 🎋 با لمس محصولات حصیری هم میتوانید به اصل یا تقلب( پلاستیکی) بودن آن پی ببرید . 🌿حصیر هایی که با نوار پلاستیکی تولید میشوند معمولا بافت ریزتری به نسبت بقیه حصیر ها دارند 🟡 لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami 🟢 در ادامه روایات مربوط به حصیر را مطالعه بفرمایید👇🏼 .

#ظروف_حصیری محصولات حصیری نوعی دیگر از ظروف سالم بشمار میروند که در روایات اهل بیت صلوات الله علیهم هم به این جنس از محصولات اشاره شده 🔹 *حصیر : به بافتن و تنیدن رشته‌های گیاهی به یکدیگر حصیر بافی میگویند . 📌این عمل توسط دست و یا پا انجام میشود و البته به صورت صنعتی با دستگاه هم انجام میشود. 🌾 برخی از کاربرد محصولات حصیری👇🏼 🔸به عنوان آبکش برای برنج و میوه 🔸زیر انداز 🔸نگهداری تخم مرغ ، نان ، برنج حبوبات 🔸جارو ، باد بزن و... 🌾🌴🎋🌿🌾🌴🎋🌿🌾 🔵 در ایران انواع مختلفی حصیر وجود دارد👇 1⃣حصیری با استفاده از ساقه برنج که اینکار معمولا در شمال کشور انجام میشود 2⃣حصیر برگ نخل خرما و این نوع حصیر در جنوب کشور بافته میشود 3⃣حصیری از جنس ساقه گندم 4⃣حصیری با شاخه های درخت بادام کوهی 5⃣ حصیر شاخه های درخت بید( جنوب کشور ) 6⃣ حصیر ساقه های نی ، انار و انواع دیگر ... ✅لطفا کپی با ذکر منبع @tabkheslami 🌾 ادامه مطالب 👇🏻 .