کانال ایتا آموزش کیک ترنج

به قداست زیباترین واژه ها که از آسمان می بارند آرزو می کنم در این شبهای مبارک زیباترینها را از دستان خدا هدیه بگیرید التماس دعا🙏 @cake_toranj_kashan

این شیرینی حتما امتحان کنید فوق العاده لطیف و خوشمزه است 👌 . خوشحال میشم نظرتون در مورد این آموزش بدونم اگه سوالی دارید به آیدی زیر پیام دهید 👇👇👇 @fatemeh_arabipour

کلیپ آموزش شیرینی سپهسالاری #اموزش_شیرینی #ماه_رمضان #شیرینی_سپهسالاری https://eitaa.com/cake_toranj_kashan

شیرینی سپهسالاری به سبک قنادی مواد لازم: تخم مرغ 5 عدد آرد 630 گرم      آردبرنج325 گرم شکر 375 گرم    روغن مایع 110 گرم ماست پرچرب شیرین 375 گرم روغن صاف قنادی یا روغن جامد 365 گرم گلاب یک پنجم استکان شربت بار یک چهارم استکان ویا 1 ق غ عسل پکینک پودر نصف ق غ هل یا اسانس هل کمی من مواد نصف کردم 👇 تخم مرغ ۲ عدد و نصف تخم مرغ برای نصف تخم مرغ یک تخم مرغ کامل با چنگال هم بزنید ۳۰ گرم از اون جدا کنید . آرد ۳۱۵ گرم آرد برنج ۱۶۲گرم شکر ۱۸۷ گرم روغن مایع ۵۵ گرم ماست ۱۸۷ گرم روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۸۲ گرم گلاب ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شربت بار ۱/۸ استکان یا نصف قاشق غذاخوری عسل بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری هل ۱/۴ قاشق چایخوری طرزتهیه: ۱.ابتدا آردبرنج وآردقنادی وروغن صاف ونصف روغن مایع را داخل کاسه همزن ریخته با پره خمیرگیر یا پدالی دستگاه شروع به زدن کنید بعد از1 دقیقه بقیه روغن مایع را میریزیم تا7 یا8 دقیقه میزنیم تا خمیر روشن شود همان جور که درحال زدن هست پکینک پودر را اضافه کرده بعد همزن رو خاموش میکنیم ۲.دریک ظرف بزرگ تخم مرغها وشکر وشربت بار وگلاب وهل وماست را ریخته با همزن دستی هم می زنیم تا شکر حل بشه خمیر را با لیسک داخل مواد مایع ریخته با لیسک یا دست خمیر را هم زده تا کم کم آبش برچیده شود مواد رو اززیر بالا میاریم زیاد هم نزنین خمیر تسمه میشه ۳.بعد داخل قیف ریخته سینی کاغذ روغنی نمیخوادمواد رو بافاصله درسینی چرب شده ریخته بین خمیرها یک استکان فاصله باشه 15 دقیقه استراحت میدیم ۴. بعد  بامهر سپهسالاری چاپ میزنیم مهر را داخل آردبرنج زده چاپ میزنیم بعد با ترکیب زرده تخم مرغ و آب زعفران یا شیر رومال میزنیم روش سیاه دانه میپاشیم درفر گازی با دمای ۲۵۰ درجه فر گازی و ۲۲۰ درجه فر برقی به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدهیم اگر روی شیرینی شما طلایی نشد به مدت یک دقیقه گریل بالا را روشن کنید تا طلایی شود. فر من گازی چون دماش زیاد با دمای ۲۲۰ درجه پختم . رسپی از استاد دهقان نکات ♦️از آرد مخصوص کیک استفاده کنید و آردها رو الک کنید ♦️مواد آرد و روغن بزنید تا کاملا لطیف و روشن شود ♦️مواد مایع رو با همزن دستی بزنید تا شکر کاملا حل شود ♦️قیف را بیش از اندازه پر نکنید ♦️برای مهر زدن از هر مهر پلاستیکی یا چوبی حتی قالب شیرینی پنجره ای میتونید استفاده کنید فقط دقت کنید هر سری مهر داخل آرد برنج بزنید تا به خمیر نچسبه ♦️برای رومال از ترکیب زرده و کمی آب زعفران یا شیر استفاده کنید با فرچه به آرامی رومال بزنید چون مایع شیرینی کمی نرم هست آموزش های رایگان و امتحان شده کیک و شیرینی در کانال کیک ترنج لطفا کانال ما رو به دوستان خودتون معرفی کنید 👇👇👇 https://eitaa.com/cake_toranj_kashan

سلام دوستان عزیزم امروز با آموزش شیرینی سپهسالاری در خدمت شما عزیزان هستم 😍❤️👇

چند نمونه از نمونه #سفارشات هنرجوی عزیزم😍❤️

بامیه های دوست عزیزم با آموزش #بامیه چورسی برای دیدن این آموزش روی لینک پایین بزنید👇👇👇 https://eitaa.com/cake_toranj_kashan/3512