کانال ایتا آشپزی بدون گلوتن

به کانال آشپزی بدون گلوتن خوش آمدید
برای کسب مهارتهای بیشتردرزمینه آشپزی #بدون‌گلوتن دراین کانال عضوشوید

ورود به کانال

ورود به نسخه وب

مطالب کانال ایتا آشپزی بدون گلوتن

نازی: ‍ #شیرینی_گل_نرگس #شیرینی_دورنگ_گل_نرگس خامه صبحانه  ۱۰۰گرم شکر  ۸۰ گرم کره  ۱۵۰ گرم زرده  ۱عدد بکینگ پودر  ۱/۴ ق چ وانیل  ۱/۲ ق چ آرد  ۳۳۰ گرم پودر کاکائو  ۲ ق چ شیر  ۱ ق غ ابتدا خامه و شکر را باهم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا شکر کمی حل بشه، آرد و کره را با نوک انگشت کمی ورز میدیم تا حالت خورده نان بشه وانیل و بکینگ پودر و زرده و مخلوط خامه و شکر را اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم تا خمیر جمع بشه حواستون باشه خیلی نباید ورز بخوره در حد جمع شدن خمیر، اگر خمیر چسبنده بود خیلی کم آرد اضافه کنین، از خمیر دوتا چانه ۴۰۰ و ۲۲۰ گرمی میگیریم و مخلوط پودر کاکائو و شیر را به چانه ۲۲۰ گرمی اضافه میکنیم خمیر ساده و خمیر کاکائویی را ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت میدیم بعد هر کدوم از خمیر ها رو به ۱۵ گلوله کوچیک تقسیم میکنیم وزن گلوله های خمیر ساده من ۲۶ گرم و خمیر شکلاتی ۱۷ گرمی بود مطابق فیلم به خمیر ها شکل میدیم و با کمی زرده و زعفرون قسمت وسط گل را رومال کرده و کنجد میریزیم داخل فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه میپزیم حتما یکی رو چک کنین تا پخته باشه وقتی از فر در آوردیم میزاریم کمی از حرارت و داغی بیفته بعد با شربت سرد رومال میکنیم میزان کم و زیاد بودن شربت هم دست خودتونه بیشتر بریزین شیرینتر میشه کم بریزین کم شیرینتر میشه برای شربت ۲۰۰ گرم شکر و ۲۰۰ گرم آب را مخلوط کرده میزارم با حرارت متوسط بجوشد و شکر حل شود  ۱/۸ ق چ جوهر لیمو اضافه کرده و درصورت دلخواه زعفران هم میشه اضافه کرد اجازه میدیم ۱۰ دقیقه جوش بزنه با حرارت متوسط، بعد کنار میزاریم تا کاملا سرد شود #شیرینی_گل_نرگس فاطمه داودی #شیرینی_عید_فاطمه
مراحل تهیه شیرینی گل نرگس 3
مراحل تهیه شیرینی گل نرگس 2
مراحل تهیه شیرینی گل نرگس1
#شیرینی_گل_نرگس فاطمه داودی #شیرینی_عید_فاطمه
قطاب یزدی❤️
#قطاب_یزدی یک عدد تخم مرغ ۵قاشق روغن یک پیمانه شیر رو مخلوط کرده آرد به آن اضافه کنید تا به دست نچسبه وخمیر لطیفی بشه مغز نیم کوب بادام گردو پسته هل وکمی گلاب مخلوط کنید به اندازه یک گردو خمیر رو باز کنید مغز روی آن بزارید وتا کنید لبه ها رو بپیچید در فر بزارید تا طلایی بشه یا در روغن سرخ کنید قطاب ها رو بعد از سرد شدن در پودر قند بغلطانید و نوش جان کنید دهقانیزاده https://eitaa.com/joinchat/3899654344Ccbd156db5f
مراحل تهیه شیرینی گردو ونارگیل 4
مراحل تهیه شیرینی گردو ونارگیل 3

مشاهده در ایتا

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ورود به کانال ایتا
تبلیغ کانال ایتا